Un Roscón esconde 3.000 €

Una pastelería Leonesa del pueblo de Baeza, esconde un cheque por valor de un premio de 3.000 Euros en un Roscón de Reyes.

Formato comercial emergente.

Uno de los formatos comerciales más extendidos en el mundo y de mayor cuota se trata de las tiendas de conveniencia. Según la Ley 2/1996 son establecimientos con una extensión útil no superior a 500 metros cuadrados que permanecen abiertos al público al menos 18 horas diarias. También se caracterizan por encontrarse en zonas cernas al consumido, suelen estar en gasolineras, y cada vez más en aeropuertos y zonas de paso.  En ellos podemos encontrar un surtido variado pero con pocas referencias, los motivos principales de asistencia residen en compra por impulso o reposición.

Esto convierte a este tipo de negocios en un punto clave para el futuro de la panadería y la bollería. Con una buena estrategia podría llegar a convertirse en una posible solución para que la tienda de barrio tradicional pudiese plantar cara a las grandes superficies que tanto las están desbastando.